馄饨 , 今天进厨房,我们有一道简单的菜谱,做起来不难,而且大家也都很好吃。那就是虾饺,清汤。
馄饨 , 这是一份非常清爽简单的早餐菜单,跟着我们一起来看看怎么做吧。
主料:猪肉馄饨、虾
1包薄饺子片
520克去皮的李子虾(只虾)
猪肉弹力 400 克。
1汤匙砂糖
香菜根、大蒜、胡椒粉 1 汤匙。
1汤匙植物油
1汤匙酱油
1汤匙调味酱
1/2茶匙盐
1个蛋清
1汤匙植物油
1杯切碎的胡萝卜
1杯青葱片
2汤匙木薯淀粉
汤的用料
4-5升水,2个鸡胸肉,煮1小时
1/2 汤匙 盐
1/2 杯葱和香菜
3-4 枝香菜根
1/2 杯炸大蒜
1杯胡萝卜
1-2 块猪肉汤
如何制作虾馄饨清汤
让我们从准备切碎机开始。加入虾肉,捣碎,然后加入猪肉。其次是青葱胡萝卜丁、香菜根、大蒜、胡椒粉、酱油、调味酱、盐少许、糖、木薯淀粉、蛋清,搅拌均匀。将其放入冰箱,静置约10分钟,使其顺利进入机器。
制作肉汤时,先用清水将鸡胸肉煮沸约 1 小时,然后再用薄薄的白布过滤。把汤烧开,加入盐、猪肉汤块、香菜根、胡萝卜,煮沸,尝尝你喜欢的烹饪方式。
根据夹子将饺子切成圆盘。将腌好的虾肉舀入饺子皮的中央,对折,用水将馄饨皮包起来这样做直到你完成。
煮虾馄饨把水烧开。加入少许盐和植物油,防止饺子粘在一起。一次加入一个饺子。煮沸,饺子就浮起来了。静置1-2分钟,然后舀出虾饺。
上虾饺,清汤,把饺子舀到碗里。舀出沸腾的肉汤。放入一个足以覆盖的碗中撒上炸大蒜葱,香菜,切片喜欢花椒粉的可以多放些。虾饺,清热的清水,饺子软糯有弹性,大块,香菜根香。大蒜和胡椒,味道不是很浓。总体来说很好吃。很满意。汤很淡,不会太黑也不会太浓,一起吃。
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