泰式春卷 (猪肉)  , 炸春卷,大家都以为是泰国菜。 但实际上受到我们过去在点心菜单中吃的中国菜的影响。 春卷炸至金黄色,非常开胃。 每家店都适应了很多不同的馅料,比如芋头馅、咖喱粉猪肉馅。 不过最好吃的大概还是原味馅,就是肉末粉丝馅了。 让我们来看看成分以及如何制作它们。

2.1 - 泰式春卷 (猪肉)
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泰式春卷 (猪肉)  , 春卷食谱 用一种简单的方法来包裹春卷,里面塞满了粉条,容易上手

制作粉条春卷的用料

1小包新鲜粉丝

400 克 猪肉碎

20只虾(剁碎)

1个鸭蛋或鸡蛋

1汤匙白胡椒

1汤匙黑胡椒

3汤匙糖

2汤匙泰国大蒜

1汤匙麻油

2汤匙鱼露

2汤匙调味酱

2汤匙蚝油

1头卷心菜

1根胡萝卜

2个香菜根

1杯耳菇

1包春卷糕点

2.2 - 泰式春卷 (猪肉)
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制作春卷的过程包括如何包裹炸好的春卷。

1 把卷心菜、胡萝卜和蘑菇(你可以用香菇代替)切成细条。

2将芫荽根、大蒜、黑胡椒、白胡椒切碎一起捣烂。

3. 我们先搅拌馅料。加入2汤匙植物油,待油热后,加入大蒜、胡椒粉、芫荽根炒香。用小火炒。一旦你闻到大蒜、胡椒、香菜根的香味,然后加入猪肉末。接着将切碎的虾仁翻炒至熟。煮熟后,我们将准备好的蔬菜放入。馅料将被油炸至干而不加水。

4. 加入洋葱、香油、蚝油、调味酱、鱼露、糖调味,搅拌至全部熟透。品尝我们喜欢的口味。我们的馅料会变得又咸又甜。我们继续翻炒,直到馅料开始变干。然后把粉条放进去。将所有东西一起炒熟时。馅料是干的,然后我们把它放在一边冷却。

5.我们买的春卷糕点会凉。我们将拆分一些包装。将要包裹的部分,用一块蘸水的薄白布盖住它。防止我们的面团变干如果面团太干,包裹起来会很困难。

6. 我们将取出春卷糕点,将尖角朝向身体。将大约 1 汤匙面团放在面团中央。然后将尖角向上折叠我们会用力推它,这样面团就不会松动。如果包裹时面团松散,馅料就会脱落。然后像胶水一样在春卷糕点周围涂上蛋清。完成后,将左角或白色边折叠在一起。并完成卷。

7.包好后一起煎,放点油,炒的时候会用很多油。用中火煎。请注意,油淹没了春卷。当面团开始变黄时我们将翻过来,使面团煮熟并且四面都变黄。我把它放在吸油纸里。配上梅子酱或鸡肉蘸酱我们喜欢的方式

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