泰式冬卡椰奶鸡汤  ,Tom Kha Gai,一种大家都非常熟悉的椰奶咖喱。 适合不喜欢吃很辣的人。 还有香浓的椰奶 还有泰国草药

3.1 - 泰式冬卡椰奶鸡汤
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泰式冬卡椰奶鸡汤  , 包括调味料在内的原材料和配料是什么以及如何制作 Tom Kha Gai?

高良姜

柠檬草

炸芝士根

青柠叶

棕榈糖

鱼露

罗望子汁

干辣椒粉

花园辣椒粉

红辣椒

柠檬汁

仙女蘑菇

香菜

莳萝

鸡肉, 鸡翅, 上层

鸡血

椰奶

精英

制作 Tom Kha Gai 的原料和调味料 olgofm

3.2 - 泰式冬卡椰奶鸡汤

如何烹制汤姆考鸡肉既香又好吃。

1 把准备好的鸡肉先煮滚,再用椰奶水煮,我们要先煮鸡肉,加入高良姜、香茅、酸橙叶,以减少鸡肉的腥味。我们必须先把鸡肉煮沸,让鸡血变硬并先从沸腾中出来。这将有助于使我们的 Tom Kha Gai 水不混浊。白吃鸡肉煮好后捞起,把我们准备好的鸡血,切块,再次煮沸。它将煮沸 3-5 分钟。

2. 把椰奶尾放在炉子上,接着加入高良姜、香茅、小葱、香菜根和酸橙叶煮滚,然后把煮好的鸡肉放进去。把它和椰奶水一起煮,然后加入椰奶,等待椰奶沸腾。

3 当椰奶沸腾时接着是仙菇,用2汤匙棕榈糖、半汤匙盐、4汤匙鱼露、4汤匙罗望子汁调味,然后随心所欲。

4 达到想要的口味时接下来是我们已经煮好的鸡血,等待椰奶再次煮沸。然后是炸辣椒和花园辣椒粉和红辣椒

5然后关掉煤气,接着放香菜、欧芹和柠檬汁,这样就完成了。

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