浸泡在鱼露中的虾,可以成为一道不错的配菜。 如何用辣酱煮鱼露虾 选择做鱼露虾的虾应该选择不是很大的一组,因为做鱼露时小的虾会吃起来香甜可口。
如何用辣酱煮鱼露虾 ,做鱼露虾需要准备的食材
• 虾的大小约为每公斤 199 至 250 泰铢。
•鱼露
•糖
• 大蒜和辣椒
准备虾的步骤将虾去皮,去头。把背部中间的黑线剪掉,或者如果你不喜欢它,用牙签戳出背部中间的黑线,然后把它拉出来。用苏打水冲洗虾,然后在冰中冷冻,直到它们变脆。
如何准备腌料,用约1杯水煮沸,等待煮沸。加入约2汤匙棕榈糖,然后加入调味鱼露,尝尝咸甜口味。一旦获得用于酸洗的水,先让水冷却。然后将虾放入密封装置中。倒入腌料盖住虾,撒上蒜片和辣椒片,放入冰箱过夜就大功告成了。
用作配菜的配料或可以作为配菜食用的蔬菜
• 薄荷叶
• 苦瓜,切成薄片,加盐洗净,以减少苦味。
• 卷心菜丝。
用于制作辣酱的配料
• 红色和绿色花园辣椒粉。
• 香菜根、大蒜
• 调味料、棕榈糖、盐、少许味精
• 柠檬是必不可少的。
大蒜、芫荽根和棕榈园辣椒粗粗地落在一起。用棕榈糖、盐、味精调味。如果你喜欢腌蒜汁,你可以多加一些。或者有些人不喜欢棕榈糖,他们可以用捣碎的花生做蘸酱。挤压柠檬并品尝它的味道。鱼露虾